Homemade Chicken Nugget

Salah satu tempat belajar favorit kami di rumah adalah DAPUR!
Kami praktek tentang pengetahuan gizi di dapur. 
Dapur adalah salah satu sarana kami untuk hidup sehat!

Chicken nugget merupakan makanan kesukaan anak-anak. Tetapi setelah kami belajar membaca komposisi makakanan, kami makin menyadari banyaknya zat aditif yang tidak diperlukan tubuh, tapi diperlukan untuk mengawetkan makanan.

Kesimpulan kami belajar tentang makanan buatan pabrik:
-butuh waktu awet yg lebih lama untuk sampai ke tangan konsumen
-butuh BTM (bahan tambahan makanan) berupa pengawet, perasa, pewarna supaya tampilan makin cantik
-butuh packaging yang akan menambah makin banyaknya sampah
-kita tidak tahu pasti, apakah label komposisi benar-benar sesuai dengan isi produknya

Oleh karena itu, kami suka mencoba ini dan itu dan membuat segala macam dg embel-embel "homemade", buatan rumah, dengan bahan-bahan yang segar dari pasar.


Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Homemade Chicken Nugget:
- 0.5 kg ayam kampung giling
- 7 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- merica secukupnya
-garam secukupnya (kami mengurangi garam, jd kami hanya menebarkan sedikit saja)
- 1 butir telur ayam kampung
- 1/4 gelas air
- sedikit mentega untuk menggoreng (bisa diganti dg minyak zaitun)
Cara membuat:
-campur air, bawang merah, bawang putih, merica, garam, telur dan air.
Blender sampai semuanya tercampur dengan baik.
- campurkan bumbu dengan ayam giling. aduk rata.
-siapkan kukusan dan loyang yang sudah dikuas dengan minyak (supaya mudah mengeluarkan nugget yang sudah dikukus nantinya)

Kukus kurang lebih 30 menit dengan api besar.

Keluarkan dari kukusan, lalu potong-potong sesuai selera.

Siapkan wajan anti lengket yang telah dioles mentega. 

Goreng dengan api kecil, mentega mudah sekali gosong.*

Bolak balik hingga berwarna kecoklatan. 

*Untuk keterangan lebih jauh tentang mentega bisa dibaca di sini dan sini. 

Selamat menikmati!